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El alumnado de Cocina y Restauración, Cocina y Gastronomía y Producción Agropecuaria ha tenido la oportunidad de vivir una experiencia formativa única gracias al programa Erasmus+, dentro de la modalidad de movilidad grupal. Esta actividad, celebrada del 18 al 24 de enero, ha permitido al estudiantado trasladarse a la localidad de Schkeuditz, próxima a Leipzig, en la región de Sajonia, para conocer de primera mano cómo se desarrolla el trabajo en su ámbito profesional en un contexto europeo.
La movilidad se ha realizado gracias a la beca 2024-1-ES01-KA121-VET-000225285, enmarcada dentro de la modalidad “Movilidad en grupo Linking Talent (Consorcio de la JCCM)”, lo que ha hecho posible que nuestro alumnado participe en esta experiencia internacional de aprendizaje.
Durante la estancia, los participantes pudieron acercarse a la realidad laboral alemana mediante visitas técnicas, actividades prácticas y encuentros con profesionales del sector. Estas experiencias les permitieron comparar metodologías, conocer nuevas tecnologías y formas de organización, y ampliar su visión sobre las oportunidades laborales dentro del espacio común de la Unión Europea.
Además del aprendizaje técnico, la movilidad ha supuesto una valiosa experiencia personal y cultural. El alumnado ha convivido en un entorno internacional, ha practicado idiomas y ha desarrollado competencias clave como la autonomía, la adaptación a nuevos contextos y el trabajo en equipo, aspectos fundamentales para su futuro profesional.
Este tipo de iniciativas refuerzan el compromiso del centro con la internacionalización de la formación profesional, favoreciendo que nuestro alumnado adquiera competencias globales y se prepare para un mercado laboral cada vez más interconectado.
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El CIFP Nº1 de Cuenca ha acogido el Encuentro Dualiza “La Formación Profesional en el sector TIC”, una jornada organizada por FPEmpresa y CaixaBank Dualiza, que se ha celebrado el 4 de febrero y que ha reunido a alrededor de 55 personas entre empresas, profesorado y representantes de distintas administraciones.
El encuentro, destinado a las familias profesionales "Informática y Comunicaciones" e "Imagen y Sonido" sirvió para crear un espacio en el que empresas y centros educativos intercambiaron experiencias y se generó nuevas ideas para trabajar juntos en el impulso y mejora de proyectos de FP. También conectó empresas TIC y centros FP para alinear la oferta educativa de la FP Dual con las necesidades reales del mercado.
La jornada comenzó con una mesa redonda sobre la radiografía de la FP Dual en el sector TIC, En ella han participado representantes de las empresas ServiNET, Future Space, Serbatic y Grupo Aitana-Opentix.
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? Curso de Manipulador de Alimentos
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Los exámenes parciales de la formación virtual(distancia) que se imparte en el CIFP Nº1 de Cuenca se realizarán los próximos días 9, 10 y 11 de febrero en la sede C/ Fuensanta, 3 - Cuenca.
- CFGS Gestión de Alojamiento Turísticos: Puedes consultar aquí calendario e instrucciones para GATUR.
- CFGS Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma: Puedes consultar aquí calendario e instrucciones para DAM.
Quienes no hayáis facilitado la documentación original, o tenéis que recogerla, podéis hacerlo en horario de 9.00 a 14.00 en la Secertaría ubicada en al C/ Fuensanta, 3 - Cuenca.
Os recordamos que son voluntarios y eleminatorios.
¡SUERTE A TODOS!
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Los alumnos de los ciclos formativos de Grado Medio en Aprovechamiento y Conservación del Medio Natural y Grado Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural han realizado una visita didáctica a la nave de la empresa pública GEACAM.
Durante la jornada, los estudiantes conocieron de primera mano la operatividad y tecnología de la maquinaria integrada en el @planifocam. Entre los equipos analizados destacan:
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Unidades de autobombas y vehículos de patrulla.
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La nueva bomba nodriza, pieza clave en la logística de extinción.
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Protocolos de mantenimiento preventivo y correctivo de herramientas forestales.
Esta experiencia permite conectar el currículo académico con la realidad profesional del sector. Agradecemos a GEACAM su compromiso con la formación de las futuras generaciones de especialistas forestales.
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El Centro Integrado de Formación Profesional Nº 1 de Cuenca ha celebrado, del 27 al 30 de enero, el curso de formación “Aulas Disruptivas. La práctica docente del siglo XXI”, unas jornadas centradas en la innovación educativa, la transformación digital y la aplicación de nuevas tecnologías en el ámbito de la Formación Profesional, especialmente en el sector de la Hostelería y el Turismo.
La actividad formativa, inaugurada por Don Samuel Fernández Blanco, director del CIFP Nº 1 de Cuenca, ha reunido a docentes y profesionales del sector con el objetivo de reflexionar sobre los nuevos retos educativos y explorar herramientas innovadoras que mejoren la práctica docente y el aprendizaje del alumnado, Inteligencia Artificial, Big Data y sostenibilidad en el turismo.
Durante la jornada del martes día 27 de enero, la Inteligencia Artificial aplicada al Revenue Management y al Big Data fue uno de los ejes principales, de la mano de Doña Ester Zaballos Guijarro, responsable de Inteligencia de Negocio en Paradores de España, quien combinó ponencias teóricas con talleres prácticos.
Asimismo, Don Francisco Contreras Alvarado, director del Parador de Turismo y Campo de Golf El Saler y Director Regional Este, abordó el papel de la IA en el futuro del turismo y su sostenibilidad, destacando la importancia de la innovación tecnológica
para un desarrollo turístico responsable.
El miércoles, día 28 de enero estuvo dedicado al Proyecto de Innovación; “Aquí AI Turismo”.Realidad Virtual aplicada a Hostelería y Turismo, con sesiones impartidas por María Ángeles Filoso Moreno, profesora del CIFP Nº 1 de Cuenca, y Jaime García Recuenco, CEO de VRFP y Visión Studio. A través de ponencias y talleres, se mostró cómo la simulación VR se convierte en una herramienta clave para la práctica, la evaluación y la creatividad docente.
El jueves, día 29 de enero se presentó el Proyecto de Innovación del CIFP Nº 1 de Cuenca: PMS y EDUBOOKING, a cargo de Beatriz Haya González, profesora del centro, junto a Bárbara Castellote y Sara Cárdenas, del Departamento de Educación y Soporte a escuelas y universidades de AVIRATO. Posteriormente, se desarrolló un taller práctico de formación en el PMS AVIRATO.
Por la tarde, la actividad “Cuenca LUZ” permitió conocer ejemplos de innovación y
tecnología aplicada a la interpretación turística del entorno local. La IA como motor de transformación educativa.
Las jornadas concluyeron el viernes día 30 de enero, con la ponencia-taller “¿Qué superpoderes educativos nos activa la IA?”, impartida por Don Jordi Canals Ventura, educador y formador especializado en innovación pedagógica y transformación digital, y miembro del Observatorio Internacional de Inteligencia Artificial en Educación. La sesión invitó a reflexionar sobre el potencial de la IA como herramienta de apoyo a la labor docente.
El curso fue clausurado tras cuatro intensos días de formación, intercambio de experiencias y aprendizaje colaborativo, consolidando el compromiso del CIFP Nº 1 de Cuenca con una Formación Profesional innovadora, actualizada y alineada con las demandas del siglo XXI.
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LA FORMACIÓN PROFESIONAL EN EL SECTOR TIC. ENCUENTRO DUALIZA
Encuentro de CaixaBank Dualiza con fecha de realización miércoles, 4 de febrero del 2026 y, cuyo lugar de celebración se situa en el CIFP Nº1 de Cuenca.
Está destinado a las familias profesionales de "Imagen y Sonido" e "Informática y Comunicaciones" de Castilla La-Mancha, con el objetivo de crear un espacio para que empresas del sector TIC y centros educativos intercambien experiencias y se generen nuevas ideas para trabajar juntos en el impulso y/o mejora de proyectos FP.
Puedes descargar el programa completo en pdf desde este enlace
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Debido a una incidencia en el suministro eléctrico que da servicio a las instalaciones del CIFP Nº1 en la finca de Albaladejito, mañana viernes 30 de enero no se pueden garantizar las condiciones climáticas y de seguridad. Por esta razón, toda la actividad lectiva de la Familia Profesional de Agraria se desarrollará, en horario habitual, en las instalaciones del Centro en la Calle Fuensanta nº3 (Telf. 969231260)
Ante esta situación a todas luces extraordinaria, para poder organizar correctamente la incorporación, a las 8.30 de la mañana los docentes se reunirán con el grupo de alumnos al que dan clase a primera hora en el hall del Edificio Principal (edificio A) para, posteriormente, acompañarlos al aula asignada temporalmente durante toda la jornada.
Aquel alumnado que tenga autorizada la ruta escolar Cuenca-Albaladejito, debe saber que ha quedado suspendida, por lo que deberá acudir directamente a la C/ Fuensanta. El resto de rutas de transporte no se han visto afectadas y funcionarán con normalidad.
Únicamente tendrá carácter justificado la ausencia del alumnado Residente que no asista a clase mañana 30 de enero.
Está previsto que a lo largo del fin de semana se pueda solucionar la avería que, debido a las condiciones climatológicas, debe realizarse en condiciones de seguridad. Por ello, aunque confiemos en que esté solventada a lo largo de la jornada de mañana, y dado que se han visto afectadas poblaciones colindantes con la finca, le solicito que esté pendiente del servicio de mensajería de EducamosCLM-Seguimiento Educativo por si se produjera cualquier nueva incidencia que deba ser comunicada con carácter de urgencia.
Agradeciendo de antemano su comprensión, reciba un cordial saludo
Samuel Fernández Blanco
Director del CIFP Nº1
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Nos complace anunciar que nuestro alumno Javier Espinosa, estudiante de 1.º de Dirección de Cocina, ha resultado ganador del primer premio en el prestigioso certamen culinario para estudiantes organizado por la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras.
Su propuesta, titulada “Ajo arriero, aire de remolacha y crujiente”, logró cautivar al jurado gracias a una ejecución técnica impecable y una notable creatividad. Este galardón no solo reconoce el talento individual de Javier, sino también el compromiso del equipo docente, cuya labor e implicación trascienden las aulas para fomentar la excelencia profesional.
Desde el centro, queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras por su firme apuesta por la formación y el impulso del talento joven en el sector gastronómico.
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Hoy hemos tenido el placer de recibir en nuestras instalaciones a Aranzazu Poveda Martínez, Delegada Provincial de Economía, Empresas y Empleo en Cuenca. El motivo de su visita ha sido el impulso de la sostenibilidad en el sector hostelero, un pilar fundamental en la formación que impartimos en el CIFP Cuenca.
Entrega de recipientes reutilizables: Hacia el desperdicio cero
Durante la jornada, se ha procedido a la entrega de envases reutilizables ("tuppers"), una iniciativa que busca concienciar sobre el aprovechamiento alimentario. La Delegada ha destacado que este gesto no es solo una recomendación, sino que responde a la normativa vigente que busca transformar el sector:
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Nueva Obligatoriedad: Próximamente, todos los establecimientos de hostelería de Castilla-La Mancha estarán obligados a facilitar a los clientes el transporte de los alimentos no consumidos.
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Sostenibilidad Real: El uso de estos recipientes ayuda a reducir drásticamente el uso de plásticos de un solo uso, alineándonos con los objetivos de la Economía Circular.
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Ley de Residuos: Estas medidas forman parte del compromiso regional para cumplir con la Ley de Residuos y Suelos Contaminados.
"Queremos que nuestros alumnos salgan al mercado laboral sabiendo que la hostelería del futuro es verde, responsable y eficiente" — destacaron durante la visita.
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¡Despega en el mundo de la hostelería! Curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar ??️
¿Te apasiona el trato con la gente? ¿Te gustaría dominar el arte de la sala y convertirte en un profesional del sector que más mueve nuestro país? En el CIFP Cuenca lanzamos una nueva formación diseñada para que aprendas practicando desde el primer día.
La hostelería no es solo "servir mesas"; es saber crear experiencias, dominar las técnicas de servicio, conocer el protocolo y manejar la barra con soltura. Si buscas una profesión dinámica, con futuro y donde cada día es diferente, ¡este es tu curso!
¿Qué vas a aprender?
Durante las 120 horas de formación, te sumergirás en:
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Preparación y montaje de servicios de mesa y barra.
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Atención al cliente y técnicas de comunicación.
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Servicio de vinos, bebidas y elaboración de combinados.
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Normas de seguridad e higiene alimentaria.
Detalles de la formación
Para que puedas organizarte, aquí tienes los datos clave:
| Concepto | Información |
| Duración | 120 horas totales |
| Fecha de inicio | 29 de enero |
| Fecha de finalización | 25 de marzo |
| Lugar | CIFP Cuenca |
¡No te quedes sin tu plaza!
No dejes pasar esta oportunidad de formarte de manera gratuita y profesionalizar tus habilidades. Tanto si empiezas de cero como si quieres mejorar tu CV, este curso es el impulso que necesitas.
¿Tienes dudas o quieres inscribirte?
Estamos aquí para ayudarte. Escríbenos sin compromiso a nuestro departamento de oferta integrada:
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¡Te esperamos para empezar a trabajar en tu futuro profesional!
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Los residentes y el personal de la residencia han decorado
las distintas estancias, creando un ambiente navideño que nos acompañe y contagie
de ilusión en las semanas previas a las vacaciones de navidad.
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Curso "AULAS DISRUPTIVAS. LA PRÁCTICA DOCENTE DEL SIGLO XXI".
Destinado sólo al profesorado de Hostelería y Turismo.
