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Nos complace anunciar que nuestro alumno Javier Espinosa, estudiante de 1.º de Dirección de Cocina, ha resultado ganador del primer premio en el prestigioso certamen culinario para estudiantes organizado por la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras.
Su propuesta, titulada “Ajo arriero, aire de remolacha y crujiente”, logró cautivar al jurado gracias a una ejecución técnica impecable y una notable creatividad. Este galardón no solo reconoce el talento individual de Javier, sino también el compromiso del equipo docente, cuya labor e implicación trascienden las aulas para fomentar la excelencia profesional.
Desde el centro, queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras por su firme apuesta por la formación y el impulso del talento joven en el sector gastronómico.
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Hoy hemos tenido el placer de recibir en nuestras instalaciones a Aranzazu Poveda Martínez, Delegada Provincial de Economía, Empresas y Empleo en Cuenca. El motivo de su visita ha sido el impulso de la sostenibilidad en el sector hostelero, un pilar fundamental en la formación que impartimos en el CIFP Cuenca.
Entrega de recipientes reutilizables: Hacia el desperdicio cero
Durante la jornada, se ha procedido a la entrega de envases reutilizables ("tuppers"), una iniciativa que busca concienciar sobre el aprovechamiento alimentario. La Delegada ha destacado que este gesto no es solo una recomendación, sino que responde a la normativa vigente que busca transformar el sector:
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Nueva Obligatoriedad: Próximamente, todos los establecimientos de hostelería de Castilla-La Mancha estarán obligados a facilitar a los clientes el transporte de los alimentos no consumidos.
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Sostenibilidad Real: El uso de estos recipientes ayuda a reducir drásticamente el uso de plásticos de un solo uso, alineándonos con los objetivos de la Economía Circular.
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Ley de Residuos: Estas medidas forman parte del compromiso regional para cumplir con la Ley de Residuos y Suelos Contaminados.
"Queremos que nuestros alumnos salgan al mercado laboral sabiendo que la hostelería del futuro es verde, responsable y eficiente" — destacaron durante la visita.
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¡Despega en el mundo de la hostelería! Curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar ??️
¿Te apasiona el trato con la gente? ¿Te gustaría dominar el arte de la sala y convertirte en un profesional del sector que más mueve nuestro país? En el CIFP Cuenca lanzamos una nueva formación diseñada para que aprendas practicando desde el primer día.
La hostelería no es solo "servir mesas"; es saber crear experiencias, dominar las técnicas de servicio, conocer el protocolo y manejar la barra con soltura. Si buscas una profesión dinámica, con futuro y donde cada día es diferente, ¡este es tu curso!
¿Qué vas a aprender?
Durante las 120 horas de formación, te sumergirás en:
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Preparación y montaje de servicios de mesa y barra.
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Atención al cliente y técnicas de comunicación.
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Servicio de vinos, bebidas y elaboración de combinados.
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Normas de seguridad e higiene alimentaria.
Detalles de la formación
Para que puedas organizarte, aquí tienes los datos clave:
| Concepto | Información |
| Duración | 120 horas totales |
| Fecha de inicio | 29 de enero |
| Fecha de finalización | 25 de marzo |
| Lugar | CIFP Cuenca |
¡No te quedes sin tu plaza!
No dejes pasar esta oportunidad de formarte de manera gratuita y profesionalizar tus habilidades. Tanto si empiezas de cero como si quieres mejorar tu CV, este curso es el impulso que necesitas.
¿Tienes dudas o quieres inscribirte?
Estamos aquí para ayudarte. Escríbenos sin compromiso a nuestro departamento de oferta integrada:
? Email:
¡Te esperamos para empezar a trabajar en tu futuro profesional!
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- Categoría: Residencia Escolar Fuensanta
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Los residentes y el personal de la residencia han decorado
las distintas estancias, creando un ambiente navideño que nos acompañe y contagie
de ilusión en las semanas previas a las vacaciones de navidad.
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Curso "AULAS DISRUPTIVAS. LA PRÁCTICA DOCENTE DEL SIGLO XXI".
Destinado sólo al profesorado de Hostelería y Turismo.
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¡Resultados de la Primera Evaluación Disponibles!
Nos complace informaros que ya están disponibles las calificaciones correspondientes a la primera evaluación para todos los grupos de presencial. Ahora puedes acceder a tus resultados a través de EducamosCLM, la plataforma educativa de Castilla-La Mancha.
Debido a que sólo existe procedimiento de reclamación en las evaluaciones ordinarias, si consideras que ha habido un error en las calificaciones, puedes comentarlo con el profesor o profesora de tu módulo directamente porque ha podido equivocarse al traspasar las notas
¡Consulta tus calificaciones ahora!
Enlace directo a EducamosCLM: EducamosCLM
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- Categoría: Erasmus+
Resolución Final - Programa Erasmus+ 2025-26
El CIFP Nº 1 hace pública la lista definitiva de alumnado y profesorado seleccionado para participar en las movilidades del programa Erasmus+ durante el curso académico 2025-26, en el marco de las acciones de Educación y Formación Profesional (VET) y la Carta Erasmus de Educación Superior (ECHE).
Para acceder a la Resolución Final, visita:
RESOLUCIÓN FINAL
¡Enhorabuena a todos los seleccionados! Os deseamos una experiencia enriquecedora y llena de aprendizajes en esta emocionante aventura internacional.
Información Adicional
Para cualquier consulta relacionada con el programa de movilidades Erasmus+, pueden ponerse en contacto con la coordinación del programa a través de:
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El CIFP Nº1 de Cuenca ha tenido el placer de recibir a profesores de la especialidad de Hostelería y turismo de la Comunidad Valenciana para compartir nuestra experiencia como Centro de Excelencia.
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- Categoría: Formación y Orientación Laboral
En las últimas semanas todos los alumnos de primer curso y algunos otros también de forma voluntaria, han recibido talleres prácticos de primeros auxilios.
Han sido impartidos por personal experto en la materia y más concretamente por el cardiólogo Sergio Aban, los sanitarios José Antonio Simarro y Elena ynuestra responsable en materia de prevención de riesgos y profesora de FOL, Victoria Rodríguez.
En este curso todos los grupos, turnos y enclaves del centro integrado han tenido su propio taller en el que fundamentalmente han trabajado la actuación en el caso de emergencia con las maniobras básicas de reanimación cardio pulmonar así como otras técnicas de primeros auxilios.
Los talleres han sido muy bien valorados por los alumnos que han mostrado gran interés y han participado activamente en ellos.
Gracias a Sergio, José Antonio, Elena y Victoria por compartir sus importantes enseñanzas.
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- Categoría: Residencia Escolar Fuensanta
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Presencia del CIFPNº1 en la II Feria de Transferencia de Conocimiento de Castilla-La Mancha (TransformaCLM 2025)
El CIFPNº1 tiene el honor de confirmar su participación activa en la II Feria de Transferencia de Conocimiento de Castilla-La Mancha, TransformaCLM 2025.
Este evento se erige como un foro estratégico esencial para impulsar la colaboración, la transferencia de conocimiento y la innovación en nuestra región. Su objetivo principal es generar sinergias efectivas entre el tejido empresarial, las instituciones académicas, los centros de investigación y los centros tecnológicos.
Durante la Feria, contaremos con un programa exhaustivo que incluye la intervención de personalidades relevantes del ámbito de la investigación y la empresa, así como representantes institucionales, quienes compartirán sus experiencias y presentarán proyectos innovadores. Además, TransformaCLM 2025 facilitará el establecimiento de colaboraciones y alianzas a través de encuentros sectoriales y reuniones bilaterales planificadas entre todos los participantes.
Un espacio destacado estará dedicado a las demostraciones de prototipos y proyectos de I+D+i, reflejando el potencial innovador de Castilla-La Mancha.
? El CIFPNº1 presenta sus proyectos de excelencia
El CIFPNº1 estará presente en la Feria para dar a conocer proyectos de gran impacto y relevancia para la Formación Profesional y el sector productivo:
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Proyectos de Excelencia: Muestra de la calidad e innovación de las iniciativas desarrolladas por nuestro centro.
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Proyecto Maestros Cerveceros Mahou-San Miguel: Presentación de los avances y resultados de nuestra colaboración estratégica con Mahou-San Miguel.
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Programa Socia: Detalles del impacto y alcance de este programa en el desarrollo de alianzas y la inserción laboral.
Manifestamos nuestra gran satisfacción por participar en TransformaCLM 2025 y la firme voluntad de contribuir al fomento de la innovación y el desarrollo tecnológico de Castilla-La Mancha.