Cetrería en Albaladejito
En las instalaciones de Albaladejito del CIFP nº 1 de Cuenca, el pasado 3 de octubre, se realizó junto al alumnado que cursan Ciclos formativos de Gestión Forestal y del Medio Natural (ccff grado superior) y Aprovechamiento y Conservación del Medio Natural (ccff grado medio) una exhibición de una modalidad de caza denominada cetrería, basada en cazar con aves rapaces entrenadas, halcones y azores principalmente, especies de volatería (aves) o especies de tierra.
La jornada consistió en una charla, realizada por de “D. Adolfo Ruiz” cetrero perteneciente a la Federación de Caza de Castilla – La Mancha, en el salón de actos que el Departamento de Agraria del CIFP nº1 de Cuenca dispone en el aulario de Albaladejito, para posteriormente salir al campo de prácticas y realizar diversos vuelos con halcones y con águilas Harrís, donde el alumnado se convirtió, junto a las rapaces, en protagonistas de los vuelos.
Aunque la cetrería fue una práctica muy extendida en la Edad Media, acabó decayendo por el progreso de las armas de fuego y las monterías. El 16 de noviembre de 2010, la Unesco la declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, en una candidatura multinacional siendo España uno de uno de sus promotores junto a Arabia Saudita, Bélgica, República Checa, Corea del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Francia, Marruecos, Mongolia, Catar, Siria; en la actualidad, también se han unido a esta candidatura Austria, Hungría, Alemania, Italia, Kazajistán, Pakistán y Portugal.
https://ich.unesco.org/es/RL/la-cetrera-un-patrimonio-humano-vivo-01708