El pasado 7 de noviembre de 2023, profesorado y alumnado del departamento de agraria del CIFP nº1 de Cuenca, pudimos disfrutar, nuevamente, del paso del ganado ovino trashumante, junto a sus pastores (entre los que se encontraban Aitor e Irene, antiguos alumnos de Albaladejito), caballos y perros, en su recorrido hacia los pastos de la provincia de Ciudad Real donde pasarán el invierno para, nuevamente, regresar a Vega del Codorno (Cuenca) la próxima primavera.
El tramo que pasa por la finca de Albaladejito (N-400: antigua carretera nacional Madrid-Cuenca) se denomina de Don Rodrigo Orgaz, dicha vía pecuaria delimita por el norte las instalaciones educativas donde el Departamento de Agraria imparte sus enseñanzas agropecuarias y forestales,
La trashumancia y vias pecuarias:
HISTORIA y CULTURA VIVA
- Estos caminos se crearon para el tralado del ganado en busca de buenos pastos y mejor clima.
- Tienen en España 7000 años y fue ipulsada en 1.273 por Alfonso X.124.330 km de vías pecuarias y 400.000 ha de terreno permiten trashumar a ovejas, cabras, vacas y yeguas.
- Siglo XXI = pastoreo, futuro rural y nuevas tecnologías.
BIODIVERSIDAD ÚNICA EN EUROPA
- Ganado autóctono: mejor adaptado al medio (lluvia, frio, calor, terreno,…).
- 000 semillas/día/oveja so transportadas y dispersadas en su lana y excrementos.
- Guardianes del campo: comen hierbas, hojas y ramas, evitando incendios.
- Buitres, aguilas, linces, osos, lobos, conejos,… se alimentan gracias a los rebaños o los pastizales que conservan.
- Pastos = sumideros de CO2
ALIMENTOS DE CALIDAD, ARTESANÍA Y DESARROLLO
- Pastos frescos y nutritivos, sin masificación ni productos químicos.
- Tierra fertilizada y enriquecida con abonos ecológicos y gratuitos.
- Alimentos sanos y sin contaminantes: carne, leche, queso, yogur,…
- Artesanía de lana, cuero, astas,…
- Ahorro económico y energético = ventaja social.
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