Del 10 al 14 de junio, Cuenca acogió el curso de formación "Estrategias y Tendencias del Sector Turístico", reuniendo a profesores de hostelería y turismo de toda España. Durante el evento, destacados expertos abordaron las últimas innovaciones y estrategias del sector.
Entre las ponencias más relevantes, Ana Ayllón y Rut Soriano analizaron las tendencias actuales en turismo, mientras que Esther Zaballos explicó el impacto de la Inteligencia Artificial y Big Data en la gestión hotelera. También se exploraron las nuevas tecnologías aplicadas al turismo, con sesiones sobre el Metaverso, el diseño de servicios y el uso de la realidad aumentada en el patrimonio cultural, lideradas por expertos como Alberto Lozano, Juan Lázaro y Miguel Ángel Valero.
El curso también abordó la transformación digital en Turismo, con ponencias de Álvaro Carrillo y Verónica Poyuelo, y la aplicación del marketing digital, con la intervención de Clara Soler. Una mesa redonda con especialistas del sector debatió la influencia de la tecnología en el hotelería actual.
Además, el CIFP Nº 1 de Cuenca presentó innovadores proyectos educativos, como un simulador de realidad virtual con IA y un PMS aplicado a la formación. El curso finalizó con una visita a Luz Cuenca, en la Iglesia de San Miguel, y la clausura oficial a cargo de Samuel Fernández.
Este evento consolidó un espacio de aprendizaje e intercambio de ideas sobre el futuro del turismo, destacando la importancia de la digitalización y la innovación en el sector.